雨の印象のＧＷでしたが

前半の連休は良い天気でした。

私も奥さんの親孝行で真狩村に。

最高の天気と羊蹄山（実に美しい！）


奥さんが見つけたブログ評価Ｎｏ１の蕎麦屋「いし豆」へ


当然、待つのは覚悟しておりましたが…

意外と少ないかな？？

と思っておりましたら、ここから待つこと約1時間半…o(￣ー￣；)ゞううむ

店内、僅か１４席のお店でした。（ウッディでシンプルな感じ）

一緒に並んだ方が「前回は豆腐を買いに行って食べられなかったので今日はこっちが先！」と

営業時間１１：３０〜１５：００＋行列＋１４席で納得。

待った甲斐あって出て来たのが

緑がかった透明感の中に蕎麦粉が感じられるこの蕎麦

冷たいつけ汁と鶏肉の入った温かいつけ汁とあり

両方食べてみましたが「美味い！！！」

コシ＋量＋２時過ぎまで待った甲斐もあり大満足(o^v^o)

しかし、やはり、分かってはいるけどＧＷに行った私はお馬鹿さん…

今度は、平日に行こっと（^^；

後半は雨に合わせ映画とビデオ三昧

劇場では「Black＆White ブラック＆ホワイト」

雨のお陰でたまたま見たアクションコメディですが

これが実に「面白い！！」久しぶりに劇場で大笑いしながら見ました。

お家では、昨年付けたサラウンドスピーカー全開で
「ダイハード４」

「マイティソー」

両方ともやっぱり面白い！

他にも２本見たのですがこれはハズレで┏(-_-;)┓ガックリ

ちなみに「ラブクライム」と

「スカイライン」でした…



さらにオプションで「吉田類の酒場放浪記」を見ながら昼間から酒を呑み


最終日の今日はサウナに行って昼間から酒を呑みと

雨のお陰で、最高のＧＷを過ごす事が出来ました。

そこで一句
「五月晴れ、ならないお陰の、栄華かな」

わかるかな〜わかんねぇだろうな〜

３月、４月は送別会、歓迎会のシーズン

私も職場の歓送迎会に２次会にとマメに？出席。（^^；

昔は呑んだ最後の〆は必ずラーメンでしたが…

５０才を過ぎてからは健康の為

というかそんな勢いも無くというか…

深夜のラーメンは謹んでおりましたが

最近、朝ラーメンに目覚めてしまいました。ｆ（＾＾；）ポリポリ

まずは材料から

日清の冷凍ラーメン（大体１００円位でスーパーに売ってます）

メンマ、ネギ、おかずラー油（Ｓ＆Ｂでないとダメ！）

鍋で煮ること２分半、インスタントとは思えない腰のあるラーメンが出来ます。

ポイントは真ん中のおかずラー油（Ｓ＆Ｂ）これに黒胡椒をタップリ！

食べてる途中はこんな感じ(^^)ﾆｺ


呑んだ次の朝には抜群の美味さ！d(>_･ )ｸﾞｯ!

朝の光をあびて清々しく（ないか？）

食べるショットをお見せでき無いのは残念ですが（見たくもない？）

ラーメン好きなあなたにお薦めの３分間クッキングでした。m（_ _）m

マナテックがこんな素晴らしいビデオを作ってくれました。

社会貢献活動

ギブ・フォー・リアル（健幸の絆）



この活動のおかげで

毎日、世界中で8千人以上の子どもたちを救えています。


私も仕事を通じてこの活動に参加出来る事。

微力ですがお役に立てることに誇りがもてます。


東北大震災への援助も含めて

私が出来る事をして行きたいと思っています。


「ひとりはみんなの為に、みんなはひとりの為に」

今、こうして生かされている事に感謝します。

今日は味噌づくりにも挑戦です。

味噌づくりの秘密兵器「抗酸化ペール」


これに大豆を一晩うるかします。


同時に麹と塩をまぜ一晩寝かせます。


翌日鍋で大豆をじっくり煮ます。
それをミキサーで絞ります。
奥さんが鍋から移して私がミキサーに押し込みます。
結婚式以来の夫婦の共同作業です。(^。^;)


絞ったのがこれ

決して○○コではありませんが、実に似てる(-_-;)
「味噌も○○も一緒にするな」というのは
これからきてるのでしょうか？(-.-)

それと塩麹を混ぜます。


しっかりと混ぜたところで
秘密兵器に空気が入らないようように
バンバン投げつけます。


中はこんな感じ

これも似てる…(-_-;)

私がペールを回して奥さんが投げる

コントロール抜群です！
でも、時々「ビチッ！」と跳ねます。

出来上がったのがこれ


この上にカビ防止の塩で被って２〜３ヶ月まちます。
普通はもっとかかるのですが抗酸化ペールのおかげで早く熟成するらしいです。

蕎麦打ち、米作り、味噌づくりと
どんどん趣味が広がっていきます。

そのうち、大豆と蕎の栽培にも挑戦しようかな〜(o^^o)♪

手前味噌にお付き合い頂き
ありがとうございました。m(__)m

相変わらず寒い日が続きます。

昨日は日中なのにマイナス１７°の振内に行ってきました。


今年は「米作るド〜！」がキーワード

これがそのたんぼ


雪でよく分かりませんが３００坪の田んぼ

いつもお世話になってるさくらぎ笑楽好の

「さくらぎの里プロジェクト」なのであります。(~o~)

詳しくは米づくりをご覧ください。

楽しそうな一年になりそうです。(^^♪

協力してくれる地元のIさんと打ち合わせの後ご自宅のハウスへ


そこで見たのが「寒じめほうれん草」


Iさんから「生で食べられるよ」と言われ

食べてみると、アララ！サラダ？という感じ

寒じめとは越冬キャベツのような感じで

寒さの中でほうれん草が生きるために硝酸カリウムが使われ

えぐみがなく「あまーい」ほうれん草になるのです。

お土産も頂きIさんご馳走さまでした。

苫小牧に着くとマイナス４°暖い思う私でした。

早速そのほうれん草で一杯


米づくりがうまくいったら

次は酒造りだ！！　オイオイ(~_~;)

皆様、明けましておめでとうございます。

懐かしの谷啓さん風のタイトルでございますがいかがでしょうか？

今年の苫小牧のお正月は穏やかな、とても穏やかな三が日でした。

１月２日に樽前山神社に初詣の風景です。


雲ひとつない青空


我家の愛犬「ハル」も一言


良い年だワン！

お粗末…m（_ _）m